Péganacées Tiegh. ex Takht.
~ Nitrariacées
Port et forme des feuilles. Herbes glabres ou velues (à tiges cylindriques) ; non laticifères et sans suc coloré. Vivace (ramifiée) ; sans agrégations basales ni terminales de feuilles. Feuilles alternes ; spiralées ; 'herbacées', ou coriaces, ou charnues ; sessiles ; non gainantes ; simples ; épulvinées. Limbe disséqué, ou entier ; lorsqu'il est disséqué, plus ou moins irrégulièrement pennatifide ; pennatinervé. Feuilles stipulées, ou exstipulées (Malacocarpus). Stipules intrapétiolaires ; libres les unes des autres ; sétacées ; caduques.
Anatomie de la feuille. Épiderme mucilagineux présent ou absent. Stomates présents ; anomocytaires. Poils présents ; glandulaires ; multicellulaires. Poils multicellulaires non ramifiés. Poils complexes présents ; capité.
Hypoderme adaxial présent ou absent. Lamina dorsiventrale ou isobilatérale. Le mésophylle ne contient pas de cellules à mucilage ; il est dépourvu d'idioblastes sclérenchymateux (ces derniers étant également absents des tiges) ; il contient des cristaux d'oxalate de calcium. Les cristaux du mésophylle sont des raphides, des druses ou des prismes solitaires.
Anatomie de la tige. Absence de cavités sécrétoires (ou du moins, absence de cavités mucilantes). Tissu vasculaire primaire en cylindre, sans faisceaux séparés. Épaississement secondaire se développant à partir d'un anneau cambial conventionnel (?). Xylème sans trachéides fibreuses ; avec fibres libriformes. Parois terminales des vaisseaux horizontales à obliques ; simples.
Type reproducteur, pollinisation. Plantes hermaphrodites.
Morphologie de l'inflorescence, des fleurs, des fruits et des graines. Fleurs solitaires ou regroupées en « inflorescences » (vers l'extrémité des tiges) ; opposées aux feuilles. Inflorescences ou pédoncules à une fleur opposés aux feuilles. Fleurs petites à moyennes ; régulières ; 4–5 mères ; polycycliques. Réceptacle floral développant un gynophore, ou sans androphore ni gynophore (?). Disque hypogyne présent ; intrastaminal ; annulaire.
Périanthe à calice et corolle distincts ; 8 ou 10 ; 2 verticillés ; isomère. Calice 4 ou 5 ; 1 verticillé ; polysépale (?) ; régulier ; non charnu ; persistant (souvent feuillé et pennatifide) ; valvaire. Corolle 4 ou 5 ; 1 verticillée ; polypétale ; imbriquée ; plus ou moins régulière ; blanche.
Androcée 12 ou 15. Membres androcées détachés du périanthe ; libres les uns des autres ; 3 verticillés. Androcée exclusivement composée d'étamines fertiles. Étamines 12 ou 15 ; triplostémones ; toutes deux alternant avec les membres de la corolle et opposées ; filanthères (filaments dilatés à la base). Microsporogénèse simultanée. Paroi de l'anthère de type « dicotyle ». Tapis glanduleux. Grains de pollen perforés.
Gynécée 2–3 carpelles. Nombre de carpelles réduit par rapport au périanthe. Pistil 2–3 loges. Gynécée syncarpe ; eu-syncarpe ; supère. Ovaire 2–3 loculaire ; subsessile. Gynécée stylé. Styles 1 ; provenant d'une dépression au sommet de l'ovaire ; apical. Stigmates 1 (avec 2–3 crêtes stigmatiques) ; type sec ; papilleux ; type Groupe II. Placentation axile à apicale. Ovules différenciés ; 10–50 par locule (« nombreux ») ; funiculaires ; pendants ; apotropes ; avec raphé ventral ; non arillés ; anatropes ; bitégumentés ; crassinucellés. Développement du sac embryonnaire de type Polygonum. Formation de l'endosperme nucléaire.
Fruit charnu ou non charnu ; déhiscent (Peganum) ou indéhiscent (Malacocarpus) ; une capsule ou une baie. Capsules de Peganum loculicides. Fruit contenant 10 à 100 graines (« nombreuses »). Graines endospermiques. Cotylédons 2. Embryon chlorophyllien ; courbé.
Plantule. Germination phanérocotylaire.
Physiologie, biochimie. Huiles de moutarde présentes ou absentes (non précisées dans les descriptions, bien qu'il semble important de le savoir). Alcaloïdes présents. C3. Physiologie du C3 enregistrée directement dans Peganum. Anatomie de type non C4.
Géographie, cytologie. Holarctique et néotropical. Tempéré et subtropical. De la Méditerranée à la Mongolie, au sud des États-Unis et au Mexique.
Taxonomie. Sous-classe des Dicotyledonae ; Crassinucelli. Super-ordre des Rutiflorae de Dahlgren ; Sapindales (réattribué). Sous-classe des Rosidae de Cronquist ; Sapindales. Angiospermes de base APG 3 ; eudicotylédones de base ; Super-ordre des Rosanae ; Malvidés ; Ordre des Sapindales (comme synonyme de Nitrariaceae).
Espèces 5 à 7. Genres 2 ; Malacocarpus, Peganum.
Sheahan et Chase (1996) ont recommandé de reconnaître cette famille comme appartenant à l'ordre des Sapindales, et non étroitement apparentée aux Zygophyllaceae s. str. (Voir plus haut). Les données sur le développement des anthères, la structure du pollen et l'embryologie sont ici extrapolées de manière risquée à partir de celles des Zygophyllaceae sensu lato.
Utilisations économiques, etc. Un colorant ('rouge de Turquie') issu des graines est utilisé pour teindre les chapeaux (tarbooshes).
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