SARRACENIACEAE.

Classification de Cronquist (1981)

Règne

Plantae

Sous-règne

Tracheobionta

Division

Magnoliophyta

Classe

Magnoliopsida

Sous-classe

Dilleniidae

Ordre

Nepenthales

Classification APG III (2009)

Clade

Angiospermes

Clade

Dicotylédones vraies

Clade

Astéridées

Ordre

Ericales

Famille

Sarraceniaceae

Sarraceniaceae Dum.

Y compris les Diphylleiaceae Schultz-Schultzenst. (pp)

Port et forme des feuilles. Herbacées. Plantes « normales » à plantes à alternance ; souvent partiellement phyllodines. Plantes « carnivores ». Mécanisme de piégeage passif. Les pièges sont constitués de « pichets » (cf. Nepenthaceae). Vivace ; avec une agrégation basale de feuilles ; rhizomateuse. Hélophyte (dans les endroits ensoleillés et marécageux) . Hétérophylle, ou non hétérophylle (produisant parfois des feuilles réduites et sans pichet (phyllodes) en fin de saison). Feuilles de taille moyenne ; alternes ; spiralées ; pétiolées (brièvement, sauf si l'urne allongée représente un pétiole et le couvercle un limbe réduit) ; non gainantes ; avec une crête laminaire ventrale ou une aile sur l'urne allongée, et une projection apicale abaxiale aplatie relativement petite formant un capuchon ; simples ; épulvinées. Limbe à nervures croisées. Feuilles exstipulées.

Anatomie foliaire. Nervures mineures des feuilles sans cellules de transfert de phloème (Darlingtonia, Sarracenia).

Anatomie de la tige. Tissu vasculaire primaire centrifuge. Épaississement secondaire absent. Xylème avec trachéides ; avec vaisseaux. Parois terminales des vaisseaux obliques ; scalariformes.

Type reproducteur, pollinisation. Fleurs unisexuées absentes. Plantes hermaphrodites.

Morphologie de l'inflorescence, des fleurs, des fruits et des graines. Fleurs solitaires (la plupart du temps) ou regroupées en « inflorescences » (Heliamphora) ; groupées en grappes. Inflorescences principalement scapiflores, ou non scapiflores ; terminales ou axillaires. Fleurs bractéolées (à trois bractéoles) ; de taille moyenne à grande (inclinées) ; régulières ; cycliques ou partiellement acycliques (souvent « spirocycliques »). L'androcée est acyclique. L'hypanthium libre est absent.

Périanthe à calice et corolle distincts, ou sépaline (les pétales sont parfois absents, mais le calice est alors souvent coloré et plus ou moins pétaloïde) ; (3–)5(–6), ou (6–)10(–12) ; 1 verticillé, ou 2 verticillés ; isomère ; sépaloïde et pétaloïde, ou pétaloïde. Calice (3–)5(–6) (parfois quelque peu pétaloïde) ; 1 verticillé ; polysépale ; régulier ; persistant ; imbriqué. Corolle, lorsqu'elle est présente, 5 ; 1 verticillée ; polypétale ; imbriquée ; régulière ; caduque.

Androcée (10–)50–100 (généralement « nombreuses »). Membres androcées ramifiés (chez Sarracenia, avec plusieurs étamines de chacun d'un nombre limité de primordiums — généralement dix), ou non ramifiés ; (chez Sarracenia) à maturation centrifuge ; libres du périanthe ; libres les unes des autres, ou cohérents (en groupes, chez Sarracenia) ; chez Sarracenia, souvent 10 adelphes. Androcée exclusivement d'étamines fertiles. Étamines (10–)50–100 (généralement « nombreuses ») ; isomères avec le périanthe à polystémones. Anthères dorsifixes (Sarracenia), ou basifixes ; polyvalentes (Sarracenia), ou non polyvalentes ; déhiscentes par des fentes longitudinales ; introrses ; tétrasporangiées. Épiderme de l'anthère persistant. Microsporogénèse simultanée. Les microspores initiales sont tétraédriques. La paroi de l'anthère comporte initialement une couche intermédiaire, ou initialement plusieurs (1 à 3). Le tapis est glanduleux. Le pollen est libéré en grains individuels. Les grains de pollen sont perforés ; (3–)5–9 sont perforés ; colporés (colporoïdés) ; biloculaires.

Gynécée à 3 carpelles (Heliamphora) ou à 5 carpelles. Carpelles réduits en nombre par rapport au périanthe, ou isomères avec le périanthe. Le pistil est à 3 ou 5 loges. Gynécée syncarpe ; synovariste à synstylovaire ; supère. Ovaire à 3 ou 5 loges ; sessile. Gynécée stylé. Styles : 1 (subentier chez Heliamphora, à 5 branches courtes chacune avec un stigmate terminal chez Darlingtonia, ou spectaculairement élargi-pelté ou en parapluie avec un petit stigmate sous l'extrémité de chacun des cinq lobes, chez Sarracenia) ; apical. Stigmates : 3 ou 5 ; type sec ; papillaire ; type du Groupe II (b(i)). Placentation axile (au moins en dessous, mais souvent intrusive-pariétale au-dessus où les cloisons ne se rejoignent parfois pas). Ovules différenciés ; 50–100 par loge (« nombreux ») ; plus ou moins horizontaux ; anatropes ; unitairement ténucellés. Endothélium différencié. Développement du sac embryonnaire de type Polygonum. Noyaux polaires fusionnant seulement après la fécondation de l'un d'eux, ou fusionnant simultanément avec le gamète mâle (?). Cellules antipodales formées ; 3 ; non proliférantes ; éphémères à persistantes. Synergides piriformes. Formation de l'endosperme cellulaire. Embryogénie caryophyllée.

Fruit non charnu ; déhiscent ; capsule. Capsules loculicides. Fruit contenant 50 à 100 graines (c'est-à-dire « nombreuses »). Graines endospermiques. Albumen huileux. Graines petites ; ailées (souvent avec un bec en forme d'aile) ou aptères. Embryon bien différencié (mais minuscule). Cotylédons : 2. Embryon droit.

Plantule. Germination phanérocotylaire.

Physiologie, biochimie. Non cyanogène. Alcaloïdes présents ou absents. Iridoïdes détectés (?) ; type « Voie I » (+seco). Verbascosides non détectés. Proanthocyanidines présentes ; cyanidine. Flavonols présents ; kaempférol et quercétine. Acide ellagique absent. Saponines/sapogénines absentes. Accumulation d'aluminium non constatée.

Géographie, cytologie. Holarctique et néotropical. Tempéré à tropical. Atlantique et Pacifique, États-Unis, nord du Brésil. X = 13, 15, 21.

Taxonomie. Sous-classe des Dicotyledonae ; Tenuinucelli. Super-ordre des Corniflorae de Dahlgren ; Sarraceniales. Sous-classe des Dilleniidae de Cronquist ; Nepenthales. Angiospermes à 3 noyaux APG ; eudicotylédones à 3 noyaux ; Super-ordre des Asteranae ; Ordre des Ericales.

Espèce 17. Genres 3 ; Darlingtonia, Heliamphora, Sarracenia.