Paeoniaceae Rudolphi
À l'exclusion des Glaucidiaceae
Port et forme des feuilles. Arbustes tendres (ou sous-arbrisseaux), ou herbes (généralement). Parfois tubéreuses. Feuilles grandes ; alternes ; spiralées ; pétiolées ; non gainantes ; non glanduleuses ; composées ; ternées ou composées multiples (le plus souvent ternées ou ternées-pennées, deux fois ou plus composées ou disséquées). Limbe principalement palmatinervé ; veiné croisé. Feuilles exstipulées ; sans méristème basal persistant.
Anatomie de la feuille. Stomates présents ; anomocytaires.
Le mésophylle contient des cristaux d'oxalate de calcium. Les cristaux du mésophylle sont des druses. Nervures mineures des feuilles sans cellules de transfert de phloème (Paeonia).
Anatomie de la tige. Nœuds trilacunaires ou pentalacunaires. Présence de faisceaux corticaux. Épaississement secondaire se développant à partir d'un anneau cambial conventionnel. Xylème vasculaire. Parois terminales des vaisseaux obliques ; scalariformes ou scalariformes et simples. Parenchyme du bois très rare, apotrachéal (limité à quelques cellules parmi les fibres). Plastes criblés de type S.
Type reproducteur, pollinisation. Plantes hermaphrodites. Pollinisation entomophile ; généralement par les diptères.
Morphologie de l'inflorescence, des fleurs, des fruits et des graines. Fleurs regroupées en « inflorescences » (peu fleuries) ou solitaires. Inflorescences ou fleurs solitaires terminales. Fleurs bractéacées ; de taille moyenne à grande ; régulières à quelque peu irrégulières (les sépales parfois quelque peu inégaux) ; acycliques. Le périanthe acyclique, l'androcée acyclique et le gynécée acyclique (la spirale phyllotactique se poursuit à travers les bractées, le périanthe, le tronc de l'androcée, les faisceaux vasculaires et (généralement) le gynécée). Réceptacle floral nettement creusé à non nettement creusé. Hypanthium libre absent. Disque hypogyne présent ; intrastaminal ; annulaire (lobé ou formant une grande enveloppe subglobuleuse autour du gynécée), ou composé de membres séparés (interprété comme réceptacle ou androcée modifié).
Périanthe à calice et corolle distincts ; (8–)10–15(–20). Calice (3–)5(–7) ; polysépale ; persistant (coriace) ; très imbriqué. Corolle 5–8(–13) ; polypétale ; imbriquée ; régulière (les pétales sont grands) ; blanche, ou rouge, ou violette. Pétales sessiles (orbiculaires).
Androcée 50–150 (« nombreux »). Membres androcées ramifiés (associés à cinq troncs vasculaires) ; maturation centrifuge ; exempts du périanthe ; exempts les uns des autres (les troncs vasculaires ne se reflétant pas dans des amas détectables). Androcée exclusivement composée d'étamines fertiles, ou comprenant des staminodes (parfois, si les glandes intrastaminales sont interprétées comme androcées). Étamines 50–150 (« nombreux ») ; polystémoneuses. Anthères basifixes, ou adnées ; déhiscence par des fentes longitudinales ; extorses ; tétrasporangiées. Microsporogénèse simultanée. Paroi de l'anthère initialement avec une couche intermédiaire, ou initialement avec plus d'une couche intermédiaire ; de type « dicotyle ». Tapetum glandulaire. Pollen libéré en grains individuels. Grains de pollen aperturés ; 3 aperturés ; colporés (colporoïdés) ; 2-loculaires.
Gynécée (2–)3–5(–15) carpellé ; apocarpe ; eu-apocarpe (carpelles arqués-divergents) ; supère. Carpelle non stylé à stylé ; stigmatique apical (le stigmate élargi et falciforme est sessile ou sur un style court et trapu) ; 10–100 ovulés (« plusieurs à plusieurs »). Placentation marginale (ovules bisériés). Stigmates de type humide ; papillaires ; de type Groupe III. Ovules funiculés ; bisériés ; arillés ; anatropes ; bitégumentés (le tégument externe est épais, finalement à deux couches, ce qui donne un testa à trois couches) ; crassinucellé (le nucelle dégénère après la pollinisation). Tégument externe contribuant au micropyle. Développement du sac embryonnaire de type Polygonum. Noyaux polaires fusionnant avant la fécondation. Cellules antipodales formées ; 3 ; non proliférantes ; persistantes. Synergides avec appareil filiforme. Hypostases présentes. Formation d'un endosperme nucléaire. Haustéries d'endosperme présentes ; chalazales. Embryogénie très particulière : elle implique une première division zygotique inégale avec dégénérescence de la plus petite cellule fille, et des divisions nucléaires dans la plus grande, aboutissant à un stade cénocytaire à noyau libre, l'embryon étant formé par bourgeonnement à partir du cœnocyte.
Fruit non charnu ; un agrégat. Le carpelle fructifère est déhiscent ; un follicule. Graines endospermiques. Albumen huileux. Graines grosses (avec un arille funiculaire) ; avec amyloïde. Embryon bien différencié (mais minuscule). Cotylédons : 2. Embryon achlorophyllien (1/4) ; environ 0,2 fois la longueur de la graine. Testa rouge (au début) ou noir (par la suite, brillant).
Plantule. Germination phanérocotylée, ou cryptocotylée.
Physiologie, biochimie. Non cyanogène. Alcaloïdes absents (?). Iridoïdes non détectés. Proanthocyanidines absents. Flavonols présents ; kaempférol et quercétine. Acide ellagique absent. Saponines/sapogénines absentes. C3. Physiologie C3 enregistrée directement dans Paeonia.
Géographie, cytologie. Holarctique. Tempéré. Tempéré du Nord, à l'exclusion de l'Amérique de l'Est et du Japon. X = 5.
Taxonomie. Sous-classe des Dicotyledonae ; Crassinucelli. Super-ordre des Malviflorae de Dahlgren ; Paeoniales. Sous-classe des Dilleniidae de Cronquist ; Dilleniales. Angiospermes à 3 noyaux APG ; eudicotylédones à 3 noyaux ; non classé au niveau superordinal ; Ordre des Saxifragales.
Espèce 33. Genre 1 ; seul genre, Paeonia.
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