Phosphate ferrique.

Phosphate ferrique

Les anti-limaces à base de phosphate de fer, souvent utilisés comme alternative aux produits chimiques plus agressifs, ont généralement moins d’impact environnemental et sont considérés comme plus sûrs pour les animaux domestiques et la faune non ciblée.

Ils sont donc couramment employés pour lutter contre les limaces.

Les anti-limaces au phosphate de fer sont mieux que les granulés anti-limaces au métaldéhyde…

Qu’est-ce que le métaldéhyde ?

Le métaldéhyde est un composé chimique organique de formule CH3CHOCH2CHO. Il s’agit d’un hémiacétal, (Un hémiacétal est un groupe fonctionnel formé par réaction d'un aldéhyde et d'un alcool ou un composé chimique contenant ce groupe fonctionnel. C'est le produit de la réaction de condensation, sous catalyse acide, en proportions stœchiométriques d'un alcool et d'un composé contenant un groupement aldéhyde.) souvent utilisé comme appât contre les limaces et les escargots dans les jardins et les cultures agricoles.

Généralement commercialisée sous forme de granulés ou de pellets, le métaldéhyde agit en attirant les limaces et escargots qui consomment ensuite le produit. Une fois ingérée, la métaldéhyde provoque la mort de ces mollusques en perturbant leur système digestif.

Cependant, il convient de noter que le métaldéhyde est toxique et peut également présenter des risques pour les animaux domestiques et la faune non-cible s’ils ingèrent des appâts contenant cette substance.

Si les anti-limaces au métaldéhyde sont (malheureusement) encore autorisés pour les agriculteurs, en France, ils sont (heureusement) aujourd’hui interdits à la commercialisation aux particuliers… qui n’ont pas le droit d’en utiliser (des jardiniers peu scrupuleux en achètent dans certains pays où ces m…. sont encore autorisées, ou s’en procurent auprès d’agriculteurs.

Qu’est-ce que le phosphate de fer ?

Le phosphate de fer, également connu sous le nom d’orthophosphate ferrique ou de phosphate ferrique, est un composé chimique qui se présente sous forme de poudre ou de cristaux. Sa formule chimique est FePO4. Il est composé d’un ion ferrique (Fe^3+) et d’un ion phosphate (PO4^3-).

Le phosphate de fer est souvent utilisé comme additif alimentaire, notamment dans l’industrie alimentaire pour enrichir les aliments en fer. Il est également utilisé dans le traitement de l’eau pour éliminer les phosphates et les métaux lourds, et parfois comme engrais pour les plantes, fournissant à la fois du fer et du phosphore.

Il entre aujourd’hui dans la composition d’anti-limaces autorisés en agriculture biologique, et disponibles pour les jardiniers amateurs (Ferramol® et autres dénominations commerciales).

Le phosphate de fer(III), phosphate ferrique ou orthophosphate de fer est un composé chimique du phosphore, de l'oxygène et du fer, de formule FePO₄. C'est le sel ferrique (c'est-à-dire de fer (III)) de l'acide phosphorique. Ce corps chimique polymorphe de masse molaire 159,815 g/mol est présent dans la nature, notamment sous la forme des minéraux hétérosite et rodolicoïte (it).

Il existe aussi divers phosphates de fer (III) hydratés:

Le dihydrate dimorphe FePO₄·2 H₂O de masse molaire 186,85 g/mol représentés par les minéraux, la rare phosphosidérite monoclinique et la plus fréquente strengite orthorhombique,
Le trihydrate FePO₄·3 H₂O tétragonale (minéral koninckite (it))
Le tétrahydrate FePO₄·4 H₂O.

Présentation

L'enthalpie standard de formation du corps anhydre FePO₄ équivaut à −1 297,5 kJ.mol^-1. L'enthalpie de formation de FePO₄. 2 H₂O est plus exothermique avec −1 888,2 kJ.mol^-1, l'enthalpie libre de formation correspondant à −1 657,7 kJ.mol^-1, l'entropie molaire standard S⁰ 171,3 J·K^-1·mol^-1 et la capacité thermique molaire Cp⁰ sous pression constante 180,5 J·K^-1·mol^-1.

Ces corps chimiques faiblement toxiques sont notamment utilisés comme pesticide minéral du fait de leurs propriétés molluscicides , c'est-à-dire permettant de lutter de manière biologique contre les limaces et escargots, voire d'autres parasites de culture. Le phosphate ferrique stricto sensu, calciné à l'état anhydre, peut être vendu en granulé pour l'analyse chimique. Il est utilisé dans l'industrie pharmaceutique, voire comme produit phytosanitaire ou complément ferrique pour les plantes.

Mais ce pigment brun rouge, conférant une bonne résistance à la corrosion au cours des différents procédés de phosphatation où il est fixé à une surface métallique ferreuse, fer, fontes ou divers aciers, est aussi employé dans les peintures et pour la décoration des céramiques. Ce composé fortement incrusté sur les parois du pilier de fer de Delhi expliquerait notamment sa longévité millénaire à l'air libre. Il est aussi bien usité en revêtement collant par projection poudreuse, ou pour fixer des couches techniques de polymères ou de plastique à chaud, pour coller à froid des films ou matières plastiques, des textiles, des lames de bois ou de matériaux ligneux etc. sur les surfaces ferreuses, afin de les protéger ou en modifier les caractères esthétiques.

Corps chimique modèle pour l'étude cristallographique, il sert également dans les batteries au lithium et autres accumulateurs d'énergie électrique.

Propriétés biologiques, toxicologie

Ingéré par les gastéropodes terrestres, c'est un des rares molluscicides qui provoque rapidement leur mort en bloquant leur mode d'alimentation.

D'origine naturelle, il n’est pas réputé toxique pour les vers de terre, les insectes et les oiseaux et n'a pas d'effets sur les hérissons et la plupart des animaux communs. Il est néanmoins irritant pour la peau, les voies respiratoires et plus particulièrement les yeux, ce qui nécessite des précautions d'emploi et une protection minimale par gants, masques et lunettes.

Le phosphate ferrique n'est pas autorisé en tant qu'additif alimentaire dans l'Union Européenne. En réalité, il ne l'est plus depuis que la directive 2002/46/EC l'a expressément banni en 2007.

Utilisation agrobiologique

Il est largement utilisé sous différentes formes pour lutter contre les limaces et les escargots dans les jardins.

Utilisable en agriculture biologique, c'est un des seuls moyens curatifs efficace de se prémunir contre les dégâts dans les jardins potagers et ornementaux. Les granules sont à base de phosphate ferrique, en incorporant toutefois un agent de chélation du fer tel que EDTA

Lutte contre les limaces avec l’utilisation du phosphate ferrique

Fiche rédigée par les partenaires du Contrat de Solutions, diffusée par la FNAMS – Août 2018
Lutte contre les limaces avec
l’utilisation du phosphate ferrique

Contexte
Les limaces grises et noires peuvent provoquer d’importants dégâts sur l’ensemble des cultures, autant au semis (graine et germe) que sur les plantules. L’impact économique peut être sévère, notamment pour les cultures les plus sensibles (re-semis, forte perte de rendement). L’abondance et l’activité des limaces dépendent des systèmes culturaux, des conditions climatiques (pluie, température), du type de sol, du stade végétatif de la plante et de son appétence. L’épandage de granulés anti-limaces de biocontrôle sur la base d’une juste appréciation du risque, combiné avec des moyens agronomiques, constitue la meilleure option pour limiter les dégâts.

Description de la solution
Des appâts granulés constitués d’une matière active naturelle d’origine minérale, le phosphate ferrique, sont disponibles commercialement pour toutes les cultures. Ils présentent une efficacité comparable à celle des anti-limaces conventionnels (métaldéhyde). Les deux spécialités à usage professionnel qui contiennent du phosphate ferrique figurent sur la liste des produits de biocontrôle (Note de service 2018-394 du 16/05/2018). Par ailleurs cette substance active est utilisable en AB (conformément aux règlements CE 834/2007 et 889/2008). Les anti- limaces de biocontrôle sont éligibles aux CEPP.

Les filières concernées
Les produits à base de phosphate ferrique sont autorisés pour un usage « Traitements généraux x Trt Sol x Limaces et escargot ». Ils peuvent être utilisés par toutes les filières où les attaques et donc les dégâts le justifient. Ils sont utilisés principalement en grandes cultures (céréales et oléoprotéagineux) et cultures légumières.

Déploiement actuel
Cette solution de biocontrôle est utilisée sur un peu moins de 300 000 ha (294 000 ha en 2015, 290 000 ha en 2016 et 240 000 ha en 2017 soit respectivement 9%, 8% et 11% de la SAU totale annuelle déployée en anti-limaces) ; le colza, les céréales, le maïs et le tournesol représentent les principales cultures et surfaces concernées. La proportion des surfaces traitées en phosphate ferrique progresse ces dernières années.

Niveau de réduction d’utilisation et/ou d’impact potentiel
La substitution des anti-limaces conventionnels par des appâts de biocontrôle à base de phosphate ferrique est possible. Cependant, il semble judicieux de diversifier les modes d’action disponibles et éviter par conséquent une substitution totale des produits conventionnels par uniquement du phosphate ferrique (notamment en cas de forte pression).

Freins à lever et conditions de réussite

Les appâts à base de phosphate ferrique agissent moins rapidement que des anti-limaces conventionnels. D’autre part, l’efficacité du traitement de biocontrôle n’est pas toujours correctement appréciée par l’utilisateur car les limaces s’enterrent avant de mourir ; seule la réduction des dommages sur la culture permet d’apprécier l’efficacité du traitement. La communication basée sur des résultats d’expérimentations pourrait être renforcée (notamment en situations de forte pression, situations non rencontrées en conditions expérimentales ces dernières années). Les résultats pourraient être formalisés dans une fiche technique inter-Instituts et largement diffusés. Cela permettrait de pallier le déficit d’information sur les solutions à base de phosphate ferrique, solutions mises en marché récemment (et destinées à répondre à un problème dont l’intensité est très variable selon les années).

L’encouragement à l’évaluation de la pression du ravageur (piégeage), aux outils d’aide à la décision avant application et le rappel des moyens agronomiques à mettre en œuvre en amont (travail du sol, rotations, etc.) accompagnent la réussite de protection intégrée contre les dégâts de limaces.

Surcoût et/ou gain de la solution

Les facteurs de réussite déjà acquis sont

- coût similaire entre le produit de biocontrôle et la solution conventionnelle (hors produits

Génériques),

- le maintien des conditions de travail habituelles,

- l’absence de surcoût pour l’application (même technicité, même matériel d’épandage).

Impact santé / organisation du travail / pénibilité

Sans incidence identifiée.

Déploiement envisagé dans le temps

Un objectif de 30 % des surfaces protégées contre les limaces avec du phosphate ferrique est atteignable à échéance 2020-21.

Indicateur de déploiement

Pourcentage des surfaces déployées en phosphate de fer : nombre d’ha protégés contre les limaces avec du biocontrôle / nombre total d’ha protégés contre les limaces.

Produit de traitement molluscicide