Mortierellales
Les Mortierellales sont définies comme un ordre unique au sein de la Mortierellomycota, comprenant diverses espèces saprobiques qui présentent une forte diversité et sont souvent associées aux racines des plantes, où elles peuvent agir comme des endophytes.
L'ordre des Mortierellales contient une seule famille, les Mortierellaceae, qui se compose de plus de 79 espèces dans cinq genres. Les membres des Mortierellales possèdent une très grande diversité écologique et physiologique leur permettant de se répartir dans le monde entier. La plupart des espèces sont des organismes violoncelles (par exemple, Mortierella alpina). Ils ont une grande importance biotechnologiques en tant que producteurs industriels d'acides gras polyinsaturés, tels que l'acide arachidonique ou l'acide eicosapentaénoïques. Tant la teneur en acides gras que leur vitesse de saturation sont connues pour dépendre de la température pendant la production et varient également en fonction de l'utilisation de différents nutriments dans les milieux de culture. Une espèce thermotolérante, Mortierella wolfii, a une pertinence clinique et apparaît comme un agent responsable de l'avortement des bovins. Les zygotes sont pour la plupart de couleur méridionale, non dorée et non pigmentées.
La mortierellomycotina, avec l'ordre des Mortierellales, se compose de nombreuses espèces saprobiques, mais les recherches de métabarit les plus récentes basées sur des échantillons environnementaux révèlent une forte diversité avec de nombreux taxons associés à la rhizosphère et aux racines des plantes, où ils vivent comme des endophytes (Nagy et al., 2011; Shakya et al., 2013; Summerbell, 2005). Liao et al. (2019) ont démontré comment Mortierella elongata suscite un large éventail de réponses d'expression génique dans le peuplier, y compris la manipulation du système de défense. Cependant, les observations cytologiques révélant une connectivité physique entre les hyphes fongiques et les racines cellulaires ne sont pas encore disponibles. En revanche, l'observation passionnante que M. elongata peut associer à l'algue Nannochloropsis oceanica provoquant l'agrégation des algues et, enfin, permettant la colonisation des algues (Du et al., 2019), démontre qu'au moins dans les conditions de laboratoire - le champignon peut interagir avec les organismes photosynthétiques, ouvrant la voie à de nouvelles études de l'évolution expérimentale. M. elongata et N. oceanica peuvent offrir un parallèle avec la Glomeromycotina G. pyriformis qui contient une cyanobacterium (Schôler, 2012), provenant donc d'un organisme photosynthétique, présent dans la nature. Par conséquent, d'une part, le premier couple est le produit de la biologie biosynthétique, tandis que le second est une association naturelle, mais dans les deux exemples, il y a un champignon qui acquiert des capacités photosynthétiques grâce à une symbiose avec une algue ou une cyanobactérie.
