Suillus tridentinus.

Suillus tridentinus

(Cèpe du Trentin)

Suillus tridentinus, le Bolet du Trentin, est une espèce de champignon (Fungi) basidiomycète du genre Suillus. Il est caractérisé par ses pores orangés et son habitat sous mélèzes.

Taxonomie

Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Suillus tridentinus (Bres.) Singer, 1945.

L'espèce a été initialement classée dans le genre Boletus sous le basionyme Boletus tridentinus Bres., 1881.

Synonymes

Suillus tridentinus a pour synonymes :

Boletinus tridentinus (Bres.) Bigeard & H. Guill., 1913
Boletopsis tridentina (Bres.) Henn., 1900
Boletus extractus Britzelm., 1893
Boletus fulvescens Smotl., 1911
Boletus tridentinus Bres., 1881
Ixocomus flavus var. tridentinus (Bres.) Quél., 1890
Ixocomus tridentinus (Bres.) Singer, 1938
Viscipellis tridentina (Bres.) Quél., 1886
Viscipellis tridentina (Bres.) Quél., 1886
Viscipellis tridentina (Bresadola) Quélet, 1886

Étymologie

Deux sporophores de S. tridentinus en Allemagne.

L'épithète spécifique tridentinus fait référence à la région du Trentin, patrie de Giacomo Bresadola, qui lui donna son nom en 1881.

Noms vulgaires et vernaculaires

Ce taxon porte en français les noms vernaculaires ou normalisés suivants : bolet du trentin, bolet orangé du Mélèze.

Description du sporophore

Illustration de Suillus tridentinus par Giacomo Bresadola.

Les bolets sont des champignons dont l’hyménophore, constitué de tubes et terminés par des pores, se sépare facilement de la chair du chapeau. Ce chapeau d'abord rond, recouvert d'une cuticule, devient convexe à mesure qu’il vieillit. Ils ont un pied (stipe) central assez épais et une chair compacte. Les caractéristiques morphologiques de S. tridentinu sont les suivantes :

Son chapeau mesure 4 à 12 cm, il est un peu visqueux, tout couvert de squames orange à brun rougeâtre sur un fond un peu plus pâle.

L'hyménophore présente des tubes un peu décurrents, jaune orangé à orangé vif. Ses pores sont amples, orange cuivré à orange ochracé.

Son stipe mesure 4 à 10 cm x 1 à 3 cm, il est jaune citron ou jaune orangé au-dessus de l'anneau blanchâtre, plus pâle, crème, à la base.

La chair est molle, jaune virant au rougeâtre puis brunissant. Sa saveur est douce et son odeur est faible.

Caractéristiques microscopiques

Ses spores mesurent 8,5 à 11 μm x 4 à 5,5 μm, elles sont elliptiques-fusoïdes.

Habitat et distribution

Il s'agit un champignon ectomycorhizien, montagnard^[6], poussant uniquement sous les mélèzes, surtout sur sol calcaire.

Comestibilité

Comme tous les bolets du genre Suillus, le Bolet du Trentin est un comestible médiocre, plus au moins laxatif selon la tolérance individuelle, la quantité consommée et le degré de maturité des spécimens consommés. Pour cela il est préconisé de ne cueillir que des jeunes spécimens, de retirer le pied fibreux, de peler la cuticule et de consommer une quantité modeste la première fois pour évaluer sa propre tolérance aux effets laxatifs. De par sa rareté, qui devrait inciter à ne pas le rechercher à des fins de consommation, il ne fait état d'aucune consommation traditionnelle ou occasionnelle notable, de sorte qu'il peut être considéré comme sans intérêt alimentaire, sous les conditions citées précédemment.

Confusions possibles

Parmi les Suillus liés aux mélèzes, le Bolet du Trentin est le seul de teinte rouge orangé à avoir des squames sur le chapeau. Il est à comparer avec :

Le Bolet de Sibérie (Suillus sibiricus), qui pousse sous les pins à cinq aiguilles (Pin cembro, Pin weymouth et Pin de Sibérie), sa couleur est plus jaunâtre et les squames du chapeau sont moins marquées. Sans intérêt alimentaire jeune, bien cuit.
Le Bolet de Lake (Suillus lakei), qui a un chapeau fortement méchuleux, des pores jaunes et pousse sous les Douglas. Sans intérêt alimentaire jeune, bien cuit.

Division - Classe - Ordre – Famille

Basidiomycota / Agaricomycetes / Boletales / Boletaceae.

Synonymes

Boletus tridentinus (Basionyme)
Boletus aurantiporus
Viscipellis tridentina
Boletus extractus
Solenia tridentina
Boletopsis tridentina
Suillus extractus
Suillus aurantiporus
Boletus aurantiacus
Ixocomus tridentinus
Ixocomus aurantioporus
Boletopsis fulvescens
Suillus tridentinus

Chapeau

Couleur : Brun, Jaune, Orange. Visqueux avec des écailles apprimées plus foncées, peu distinctes ; jusqu’à 12 cm de diamètre
Immuable : Oui
Visqueux : Oui