1. Définition
Un stolon est une tige aérienne rampante, fine et allongée, émise par le fraisier.
Il pousse horizontalement au-dessus du sol et porte à intervalles réguliers des nœuds capables de s’enraciner et de former de nouveaux plants.
C’est un mode de reproduction végétative (clonale), sans intervention de graines.
La plante émet de nombreux rameaux horizontaux allongés portant des bourgeons de place en place. Couramment appelés gourmands, ces rameaux sont des stolons, qui émettent des racines adventives au niveau des feuilles et s'enracinent pour former de nouveaux pieds, clones de la plante mère (appelés ramets). Il en existe des formes monopodiales et sympodiales (selon l'espèce). Les stolons monopodiaux croissent indéfiniment, produisant des ramets à chaque nœud, excepté le premier nœud (après la plante mère) qui donne un bourgeon dormant. Les stolons sympodiaux développent un bourgeon dormant au premier nœud, suivi d'un ramet au second nœud. Comme le nouveau ramet émet à son tour un stolon sympodial, le processus peut se poursuivre indéfiniment.