Boletus reticulatus.
Boletus reticulatus
Boletus aestivalis
(Cèpe réticulé, Cèpe d’été)
Boletus reticulatus, autrefois Boletus aestivalis, de ses noms vernaculaires le Cèpe d'été ou Bolet réticulé, est un champignon (Fungi) basidiomycète de la famille des Boletaceae, présent dans l'hémisphère nord. Comme tous les champignons du genre Boletus, les tubes vieillissants se séparent facilement de la chair du chapeau, avec un pied central ici ventru et une chair compacte. Ces bolets ont un chapeau rond devenant convexe à mesure qu’ils vieillissent. Très semblable à Boletus edulis, ce bolet se différencie aisément par son chapeau brun-rouge et par son pied au réseau blanc sur un fond toujours un peu rougeâtre.
Boletus reticulatus
Cèpe d’été à maturité
Boletus reticulatus
Chapeau : brun-gris, le plus souvent sec et velouté, parfois crevassé, sinon comme le cèpe de Bordeaux.
Pores : jeunes blanchâtre, puis jaunes et, enfin, vert olive.
Pied : Clair présence au départ d’un fin réseau, devenant plus sombre, souvent jusqu’à la base du pied ; jeune bulbeux, puis élancé
Chair : blanche immuable ; saveur douce. Sporée brun-olive.
Habitat : dans les forêts de feuillus, sous les chênes et les hêtres dès le début de l’été ; assez fréquents
Date de dernière mise à jour : 13/08/2025
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