Boletus queletii.

Boletus queletii

(Cèpe de Quélet)

Boletus queletii, de son nom vernaculaire bolet de Quélet, est une espèce de champignons basidiomycètes du genre boletus famille des Boletaceae.

Boletus queletii

Bolet de Quélet

Nom binominal

Boletus queletii

Description morphologique

Le chapeau est de couleur variable : brun olivâtre ou roux chamoisé, il peut aussi tirer sur le rouge sombre.

Les tubes, jaunes au départ, deviennent plus sombres en vieillissant, tirant vers le brun roux. Ils bleuissent s'ils sont lésés. Ils produisent une sporée de couleur olive.

Le pied est jaune pâle tirant vers le vieil or, et parfois vaguement rougeâtre à la base. Il est lisse, sans réticulation.

La chair, blanche ou jaune au sommet et souvent rouge à la base du pied, bleuit légèrement lorsqu'elle est lésée.

Habitat

On le trouve dans les forêts de feuillus, notamment sous les hêtres. Assez rare ; comestible.

Chapeau

Convexe puis plus plan ; brun olive ou brun roux comme dans le Boletus luridus ; parfois rouge foncé.

Tubes

Jaunes, bleuissant lorsqu’on les coupe, pores doré à orange.

Pied

Doré pâle, un peu rouge et atténué vers la base ; lisse, sans ponctuation ni réticulation, mais un peu velouté sous la loupe.

Chair

Jaune presque blanche par la suite, souvent bordeaux à rouge sang à la base du pied, bleuissant légèrement à la cassure ; saveur un peu âcre ; sporée olive.